non parce que j'ai jamais trop su, c un peu comme la confiture, y'a les 2 écoles.

A tempé ambiante mais sous emballage (pour que les éventuelles mouches aillent pas faire caca dessus , c'est psychologique) , parce qu'un saucisson ça dure rarement trois mois, donc le frigo c'est inutile...
Bon sauf que là j'ai pas le droit d'en manger...

j'ai la même à la maison. :-) c'est d'ailleurs rudement pratique. ça m'en fait + rien que mon gros bidon !! Miam Y'a bon dans le bedou !

A ce sujet, notre parisien bourru bobophobe préféré a une technique pour le moins originale pour habituer le bébé a la charcuterie in utero tout en respectant les avis médicaux. je n'ose vous la soumettre, mais moi j'adore!

C'est pourtant simple :
- Saucisson sec, à température ambiante (mais pas par temps de canicule quand même)
- Saucisson à l'ail : Fridge.

ah tiens, je pensais que tu l'emmenais chez l'assembleur moi, ton saucisson...